L’Attelier / LK

Chocolats, cajous et gourmandises
Saint-Nazaire (44)

Laurent Kerdoncuff n’est pas tombé tout petit dans la marmite chocolatée de sa grand-mère. Breton, originaire de Brest, il travaillait auparavant dans le secteur de l’industrie en tant que consultant. Par conviction et par amour pour les bons produits, il décide de tout quitter : c’est ainsi qu’il se lance dans l’aventure de l’artisanat.
Formé auprès de grands maîtres chocolatiers, Laurent apprend, s’accroche et teste de nombreuses recettes. En 2013, il passe à l’action : d’abord à Clisson, il s’installe deux ans plus tard à Guérande, au lieu-dit Léniphen, situé au coeur des marais salants guérandais.

Au sein de son “attelier”, Laurent et son équipe contrôlent toute la chaîne : “nous réceptionnons les fèves de cacao issus de pays soigneusement sélectionnés. De là, nous faisons tout nous même et maîtrisons tout le processus, de la fabrication du chocolat jusqu’à sa commercialisation.”

Du beau, du bon et du bio, telle est la promesse (hautement tenue) par nos partenaires de la côte Ouest.

Découvrez ses produits

  • Cajou torréfiée à l’ail des ours

    3,20 / 100 grammes

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  • Chocolat noir 70% au gingembre confit

    5,95 / la tablette de 85g

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  • Chocolat noir 70% aux noisettes caramélisées

    5,95 / la tablette de 80g

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  • Chocolat noir 70% au sarrasin

    5,95 / la tablette de 90g

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  • Chocolat / Gwenränn au chocolat au lait

    5,50 / le pot de 75g

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  • Chocolat / Gwenränn au chocolat Noir

    5,50 / le pot de 75g

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  • Cajou caramélisée au poivre

    7,50 / le pot de 100g

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  • Amande caramélisée

    6,95 / le pot de 100g

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  • Pistache caramélisée

    8,50 / le pot de 90g

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  • Chocolat au lait 46% au sarrasin

    5,95 / la tablette de 75g

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  • Chocolat au lait 46% aux noisettes

    5,95 / la tablette de 75g

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  • Chocolat au lait 46%

    5,50 / la tablette de 75g

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  • Cajou torréfiée au poivre de Kampot

    3,20 / 100 grammes

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  • Chocolat noir 76% du Togo au sucre de fleur de coco

    5,50 / la tablette de 75g

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  • Cajou torréfiée au curry

    3,20 / 100 grammes

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  • Tisane / Ecorce et grué de cacao d’Equateur

    5,95 / le sachet de 100g
    Protège le système cardio-vasculaire
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  • Tisane / Ecorce et grué de cacao de Madagascar

    5,95 / le sachet de 100g
    Protège le système cardio-vasculaire
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  • Chocolat noir 70% du Togo

    4,95 / la tablette de 75g
    Doux - Saveurs d'humus et d'écorces épicées
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  • Chocolat noir 77% d’Equateur au sucre de coco

    5,50 / la tablette de 75g
    Vif - Arômes d’agrumes - Notes intenses de cacao
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  • Chocolat noir 70% d’Equateur

    4,95 / la tablette de 75g
    Notes de miel, sur un fond très fruité, propre au cacao d'...
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  • Cajou nature

    2,20 / 100 grammes

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  • Cajou torréfiée

    2,95 / 100 grammes

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