Miel d’aubépine

13,95 / le pot de 500g

Choisir la quantité
Par exemple :
/p

Veuillez choisir une date de livraison avant d'ajouter un produit au panier

Miel d’aubépine

Origine
FRANCE (Notre-Dame-de-Monts - 85)

Le petit + Graines d’ici :
Goût :Suave, fruité, belle longueur en bouche
Viscosité : Cristallise rapidement, grains fins
Lieu d’implantation des ruches : Marais breton vendéen
Période de récolte : Mi-mai

Pour info :
Un pot contient 500g de miel d'aubépine.

Pourquoi le miel cristallise ? Tout dépend de la composition du miel qui contient 2 types de sucres. Si le glucose est le plus présent, le miel va cristalliser rapidement. Par contre, si le fructose domine, le miel reste à l’état liquide beaucoup plus longtemps. De même, l’absence ou non de traitement thermique va influer sur la viscosité du produit. A l’état naturel, le miel est maintenu entre 37 et 40° dans la ruche. Un miel non chauffé conserve toutes ses qualités nutritionnelles et organoleptiques. Par contre, le fait de le chauffer à hautes températures (au-delà de 40°) permet de conserver l’aspect liquide de tous les miels et de faire des mélanges (majorité des miels industriels) mais déstructure le produit et détruit la quasi-totalité des substances présentes dans le miel. Evidemment, le miel des Ruchers de la Vallée noire n’est pas chauffé.

Réductions ambassadeurs non applicables sur ce produit.

Découvrez le producteur