Chou rouge 1/2

Comment reconnaître un chou pommé ?
De couleur blanche, verte ou rouge, le chou pommé a un feuillage lisse, dense et très large.

Nous choisissons le chou rouge, ou chou pommé rouge, lorsqu'il a une coupe bien fraîche. Les premières feuilles doivent être fermes et d'un rouge nuancé (selon la variété).

Le chou est robuste et se conserve aisément 1 à 2 semaines dans le bas à légumes du réfrigérateur.

Nous vous conseillons de ne pas consommer les premières feuilles et de les réserver à votre compost !