Betterave rouge

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Betterave rouge

Origine :
FRANCE

Le petit + Graines d'ici :
Vous pouvez cuisiner les fanes aussi bien que les betteraves elles-mêmes!

Pour info :
Une botte regroupe entre 4 et 6 betteraves.

Saisonnalité

JFMAMJJASOND

La betterave se conserve, après achat, dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pour garder toute sa saveur, il faut avant de la stocker au frais, coupez les fanes de la betterave crue pour ne laisser que 3 cm de tige. Crue ou cuite, déposez-la dans une boîte hermétique.
Elle peut être consommée dans les 5 jours suivant l’achat.

La betterave et la blette https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/fruits-legumes/legumes-feuilles/blette/carte-identite , bien que totalement dissemblables, sont cousines ! Toutes deux sont nées de l’évolution de la blette maritime, qui poussait à l’état sauvage sur les rivages de la Méditerranée et de l’Atlantique.

La betterave, riche en sucre, est moyennement calorique. Sa consommation régulière est néanmoins recommandée, pour sa richesse en vitamines, minéraux et oligo-éléments essentiels.

Découvrez le producteur

Patrick Gauthier Sainte Gemmes d'Andigné 53 - Livraison de fruits et légumes BIO - Graines d'ici - Nantes

Patrick GAUTHIER

Verger de l'Epinay / Légumes et fruits de saison
Sainte-Gemmes-d'Andigné (49)