5 hectares de verger et 2 hectares de jardin, comme Patrick GAUTHIER aime à le dire. Patrick, c’est un sacré personnage et représente à lui seul l’esprit du Verger de l’Epinay, son exploitation depuis plus de 15 ans.
Généreux, passionné, courageux, ambitieux et un brin malicieux il est avant tout passionné par ses produits, par son terroir et par son métier.
Pour lui, pas de question à se poser : une agriculture 100 % bio, sans aucun traitement des sols, est possible et parfaitement viable. Depuis toutes les années où il travaille d’arrache pied, la qualité et la quantité des produits est chaque année au rendez-vous. Travailler avec amour, c’est ça le secret !
Chez Patrick nous adorons évidemment les multiples variétés de pommes et de poires mais aussi les étonnantes tomates cerises de son jardin (il possède des variétés très recherchées !) ainsi que ses fraises et légumes d’hiver !