Asperge verte
Origine :
FRANCE
Le petit + Graines d'ici :
Les asperges vertes ne sont autres que des asperges blanches que l'on a laissé sortir de terre, s'affiner au soleil et se teinter de chlorophylle. Elle ne demandent pas à être épluchées et peuvent se contenter d'une cuisson rapide, au wok par exemple.
Pour info :
Une asperge verte pèse entre 20 et 40g. Calibre 10/16.
Saisonnalité
JFMAMJJASOND
