Installée depuis 2019 à quelques pas de l’Eléphant sur l’île de Nantes, La Maison Arlot-Cheng gâte le palet de ses visiteurs.
Les pains au levain sont travaillées selon les méthodes de boulangerie française ancestrales, enrichies par des inspirations d’ailleurs. L’ensemble de la gamme offre une richesse aromatique poussée et une capacité de conservation de plusieurs jours.
La Maison prend place au sein de la bistronomie nantaise par le biais de collaboration avec un certain nombre de restaurateurs reconnus. Au-delà de la simple boulangerie, elle propose sur place une cuisine écologique élaborée avec des produits sains et aussi locaux que possible.