Vinaigre “Balzam”

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Vinaigre “Balzam”

Origine :
FRANCE (38 - Izeron)

Le petit + Graines d'ici :
Contrairement aux autres vinaigres, le vinaigre balsamique ne provient pas d’un liquide qui a subi une fermentation alcoolique. Il est tiré d’un moût de raisin cuit à feu ouvert de façon à lui faire perdre une partie de son eau et à le concentrer en sucres puis vieilli dans une succession de petits fûts. Idéal pour l'assaisonnement de crudités et pour déglacer.


Pour info :
Une bouteille contient 25cl de vinaigre.
Ingrédients : Moût de raisin (70%), vinaigre de vin d'Izeron (30%)

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