Vermouth rouge “Douce folie”
Origine :
FRANCE (44 - Nantes)
Le petit + Graines d'ici :
"Douce folie" est un Vermouth doux de style italien, élaboré à partir de vins d’artisans vignerons du val de Loire. Ce premier lot assemble 80% de Muscadet AOC et 20% de Cabernet Franc IGP Val de Loire du Domaine Landron-Chartier. Il est aromatisé avec 14 plantes et épices dont la gentiane, l'absinthe, le romarin, la camomille romaine, le poivre de Madagascar et la vanille. Son originalité réside dans l’utilisation de «vrais vins» dont il tire sa coloration naturelle et dont on retrouve les notes de fruits rouges du Cabernet. La recette offre un résultat accessible et polyvalent d'une belle complexité aromatique et longueur en bouche, avec un final légèrement épicé et une amertume maîtrisée. A servir frais que ce soit pur ou en cocktail.
Pour info :
Bouteille de 75cl. 17 % alc./vol.
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