Salsifi
Origine :
FRANCE
Le petit + de Graines d'ici :
Les salsifis sont cousins du scorsonère. Le suc laiteux qui peut s'en écouler à l'épluchage témoigne de leur fraîcheur.
Pour info :
Un salsifi pèse environ entre 50 et 100g.
Saisonnalité
JFMAMJJASOND
