Halloumi AOP 200g
Origine :
CHYPRE
Le petit + de Graines d'ici :
L’halloumi, fromage chypriote semi-dur à base de lait de brebis, de chèvre et de vache, est réputé pour sa texture ferme et élastique qui ne fond pas à la cuisson, ainsi que pour son goût salé et légèrement acidulé. Vous pouvez le griller à la poêle ou sur le barbecue jusqu’à obtenir une croûte dorée et croustillante, puis le déguster nature en apéritif, accompagné de pain pita, d’olives et de crudités. Il se marie à merveille dans les salades méditerranéennes, notamment avec des tomates, des concombres, de la menthe fraîche et un filet d’huile d’olive, ou dans des salades composées avec des fruits comme la pastèque ou l’avocat pour un contraste sucré-salé. L’halloumi est aussi délicieux en brochettes, alterné avec des légumes grillés et des morceaux de poulet, ou en accompagnement de plats chauds comme les couscous, les tajines ou les currys. Vous pouvez également l’utiliser en version panée et frite pour un effet croustillant, ou l’intégrer dans des burgers végétariens, des wraps ou des sandwichs pour apporter une touche gourmande et originale.
Pour info :
Ingrédients : Lait bio pasteurisé de vache, chèvre et brebis, sel, coagulant microbien, menthe sèche.
