Graines de sarrasin
Origine :
FRANCE (35 - Bain-de-Bretagne)
Le petit + Graines d'ici :
Les graines de sarrasin se conservent dans un endroit frais et sec. Grillées et torréfiées, elles portent le nom oriental de "kasha".
Saisonnalité
JFMAMJJASOND
Graines de sarrasin
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Le sarrasin est une petite graine gourmande qui se glisse facilement dans une grande variété de recettes salées et sucrées.
Astuce cuisson : un verre de graines pour deux verres d’eau, départ eau froide. Portez à ébullition, cela prend environ 7 minutes, ensuite égouttez et servez chaud. Les graines peuvent aussi être mangée froide, en salade.
Peu caloriques, riches en fibres et en protéines, elles contiennent tous les acides aminés essentiels.
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