Ghee de brebis – Beurre clarifié
Origine :
FRANCE (Maulévrier - 49)
Le petit + Graines d'ici:
La clarification du beurre consiste à séparer naturellement l’eau, le lactose et les protéines de la matière grasse pour extraire la matière pure : le Ghee ou beurre clarifié. Parfaitement adapté à la cuisson, le Ghee ne noircit pas et résiste aux températures élevées tout en conservant ses qualités nutritionnelles et son goût de beurre.
Pour info :
Ingrédient : Beurre clarifié de brebis
