La Minoterie Giraudineau est une minoterie familiale et indépendante située à Saint-Colomban, en Loire-Atlantique, dirigée par François Giraudineau, maître meunier depuis cinq générations. Engagée dans une démarche de circuit court, elle sélectionne ses céréales auprès d’agriculteurs locaux et transforme les grains dans ses propres moulins afin de produire des farines artisanales de haute qualité. Précurseur du bio dès 1973, membre des Petits Moulins de France, la minoterie allie savoir-faire traditionnel et équipements modernes pour préserver les qualités nutritionnelles et gustatives des farines. Elle propose une large gamme de farines de blé, seigle, sarrasin, épeautre et mélanges céréaliers, destinées aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, avec un fort engagement pour la qualité, la traçabilité, le respect de l’environnement et l’accompagnement personnalisé de ses clients.
