La ferme du bois Suzin

La Grigonnais(44)

La ferme du bois Suzin, située à la Grigonnais, est une ferme familiale dont Martin a repris les reines en 1989. En 2006, il décide de se lancer dans la vente directe pour sortir d’une période difficile. Pour des raisons financières, mais également par conviction et par amour de ses bêtes, il se lance dans une transition écologique en 2011. Son troupeau passe alors de 200 truies productives à 48 sur ses 72 hectares de terres et permet des conditions d’élevage bien plus optimales. En 2015, sa femme Cécilia, jusqu’alors ingénieur en agro-alimentaire, le rejoint pour l’aider à transformer leur viande dans des locaux situés à proximité de leur ferme. En 2019, ils construisent leurs propres infrastructures de transformation. Mis à part pour l’abattage, les voilà désormais totalement autonome. Dernière nouveauté : leurs maternités toutes de bois vêtues, similaires au modèle autrichien, laissent de l’espace aux truies pour à la fois profiter de l’extérieur et mettre à bas sur paille à l’intérieur.

Découvrez ses produits

  • (26/06) Paupiettes de porc x2

    7,50 / 350 grammes
    Le poids peut varier entre 340g et 360g.
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  • (25/06) Dés de jambon blanc

    5,80 / 200 grammes
    Le poids peut varier entre 190 et 210g.
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  • Terrine de boudin noir

    6,50 / le pot de 190g
    A servir en entrée ou à l'apéritif
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  • Rillettes de porc

    6,80 / le pot de 190g
    A servir en entrée ou à l'apéritif
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  • (01/08) Coppa

    7,95 / le sachet de 105g

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  • (16/08) Chorizo

    9,95 / 250 grammes
    Pèse entre 240g et 260g.
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  • (30/07) Saucisse sèche

    9,95 / 250 grammes

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  • (03/07) Côtes de porc 1ère

    9,45 / les 2
    Le poids peut varier entre 490g et 510g
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  • (24/06) Bacon tranché

    5,50 / 100 grammes

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  • (26/06) Chipolatas à l’Italienne x4

    5,50 / 320 grammes
    Pèse entre 300g et 340g
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  • (26/06) Rôti de porc cuit en tranches

    4,20 / les 4 tranches
    Pèse entre 140g et 160g.
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  • (26/06) Boudins noirs x2

    3,95 / 240 grammes
    Pèse entre 230g et 250g.
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  • (03/07) Chair à saucisses

    7,50 / 500 grammes
    Pèse entre 480g et 520g
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  • (26/06) Sauté de porc

    12,50 / 800 grammes
    Pèse entre 780 et 820g.
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  • (26/06) Chipolatas au muscadet x4

    5,50 / 320 grammes
    Pèse entre 300g et 340g
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  • (26/06) Chipolatas aux herbes x4

    5,50 / 320 grammes
    Pèse entre 300g et 340g
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  • (26/06) Boudins blancs x2

    4,35 / 240 grammes
    Pèse entre 230g et 250g.
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  • (26/06) Saucisses natures x2

    3,95 / 190 grammes
    Pèse entre 180 et 200g.
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  • (01/07) Saucisses fumées x2

    5,45 / 200 grammes
    Pèse entre 180g et 220g.
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  • (30/06) Poitrine fumée à cuire

    5,20 / 200 grammes
    Pèse entre 180 et 220g.
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  • (30/06) Lardons fumés

    5,95 / 200 grammes
    Pèse entre 200 et 220g.
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  • (02/07) Jambon blanc 180g

    8,50 / les 4 tranches
    Pèse entre 170 et 190g.
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  • (26/06) Chipolatas natures x4

    5,35 / 320 grammes
    Pèse entre 300g et 340g
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  • (26/06) Andouillettes x2

    7,50 / 350 grammes
    Pèse entre 310g et 320g.
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