Le petit + Graines d'ici : Le gingembre possède des propriétés nutritionnelles et gustatives exceptionnelles. Il se conserve à température ambiante.
Pour info : Une racine de gingembre pèse entre 50 et 150g.
Saisonnalité
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Le gingembre est une espèce de plante tropicale originaire d'Inde, du genre Zingiber et de la famille des Zingiberaceae dont on utilise le rhizome comme épice en cuisine et en médecine traditionnelle.
Le gingembre est conseillé pour un nombre très large de problèmes que ce soit digestif, le manque d’énergie, de vitalité ou encore pour combattre diverses infections. Il est réputé aussi pour faire disparaitre toutes formes de nausées et vomissements (mâchez un petit morceau de gingembre pour lutter contre les nausées).
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