L’orée du sabia

Vin BIO et local
Brem-sur-mer

Après avoir fait ses preuves aux quatre coins du monde et aux côtés de vignerons de renom, Bastien Mousset revient en Vendée en 2017. Aidé de son père, Alain Mousset, ils y font naître leur projet viticole. À l’orée des Sables d’Olonne, le vignoble porte bien son nom puisque Sabia qualifie en vieux patois les habitants des Sables.

Situées entre marais salants vendéens et océan atlantique, les vignes de l’Orée du Sabia sont enracinées sur des sols riches en quartz, schiste et granit. Négrette, Pinot Noir, Chenin, ou encore Chardonnay, sont les cépages cultivés dans le respect des méthodes viticoles biologiques et biodynamiques,
permettant au vin de pleinement exprimer son terroir.

Dès le premier millésime, le jeune vigneron entreprend une démarche de conversion en bio pour ses 4,7 hectares de vignes. Au fil des rencontres, Bastien s’entoure d’une équipe passionnée par le vin et la viticulture. Ensemble, ils restructurent l’exploitation au travers de nouvelles plantations et de surgreffages.
Pour résultat de ce dur labeur, le domaine atteint 9 hectares de vignes en 2020. L’ensemble est conduit dans un esprit d’artisanat alliant respect de la nature et de son écosystème, et minutie dans l’accompagnement des vignes et du vin.

Découvrez ses produits

  • “A l’Orée” 2020, Brem AOC rouge

    10,50 / la bouteille de 75cl

    /p

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  • “La Rosée” 2020 – IGP Val de Loire

    9,50 / la bouteille de 75cl
    Fruits blancs, pêche, poire, saveur citronnée
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