Après des formations dans le Jura et en Italie Esther et Benjamin deux anciens ingénieurs en aéronautique ont décidé de s’installer sur l’île de Nantes durant l’années 2021. Dans leur atelier situé à deux pas des Machines ils fabriquent plusieurs produits d’inspiration Italiienne produit
exclusivement avec du lait issu de l’agriculture biologique et labellisé « lait de foin ».
