Camille FORMET est une créatrice de saveurs comme on les aime chez Graines d’ici : engagée, créative, naturelle et adepte des bonnes choses.
Plasticienne de formation, ancienne professeur d’arts plastique en collège, Camille a élargi son champ d’investigation à la cuisine, qu’elle définit comme un art.
En 2017, épaulée par son compagnon Quentin, elle se lance dans une nouvelle aventure : la création de recettes apéritives, avec pour promesse du 100% végétal et naturel, du simple mais innovant, le tout confectionné à partir de légumes achetés aux agriculteurs bio de la région nantaise. La gamme de tartinades Ho’op est également sans gluten, sans conservateurs, sans lécithine de soja, sans huile de palme, pauvre en sel et en matière grasse.
Les premières recettes sont inspirées des saveurs de son enfance : celles de la cuisine réunionnaise. Poireau/Vanille Bourbon ou encore Oignon Massalé, évoquent aisément les îles. Désormais, elles côtoient également des inspirations plus locales telles que celles du Houmous Vendéen à partir de mogettes et curcuma.
Que les futurs adeptes se rassurent : des nouvelles recettes verront le jour, et il est également probable qu’achards ou pickles de légumes vous soient bientôt proposés !