Le domaine Les Terres Blanches est né en 2004 lorsque Céline et Benoît Blet décide de s’enraciner sur le terroir d’Oiron, riche de traditions viticoles.. Les sols y sont argilo-siliceux, le paysage viticole côté sud s’étend jusqu’à l’entrée du village.
Le domaine est une constellation de petites parcelles dans un paysage naturellement protégé par des arbres, bosquets, prairies et réserves ornithologiques. En 2022, il compte 10 hectares de vignes, plantées des cépages Chenin et Chardonnay pour les blancs, Cabernet Franc, Gamay de Bouze pour les rouges, et aussi Gamay Beaujolais pour un peu de rosé. Les travaux y sont façonés aux rythmes des saisons et du calendrier lunaire, en agriculture biologique et biodynamique.
