Ces brasseurs nantais n’en sont pas à leur premier coup d’essai. Etant historiquement installlés à Malakoff où la bière était produite dans leur micro-brasserie, ils ont acquis de nouveaux locaux non loin de là pour une production plus adaptée et plus régulière.
« Les Brassés » utilisent principalement du houblon cultivé à Barbechat/Divatte-sur-Loire(44), ensuite celui ci est transformé à la malterie de Saint-Avé(56).
Leur équipement moderne et adapté leur permet de garder une qualité constante sur toutes leurs bières permanentes et de pouvoir innover sur de nouvelles créations.
