Brasserie La Conviviale

Bières
Chateau-Thébaud (44)

Officiellement inaugurée en août 2017 dans la commune de Château-Thébaud, la Brasserie La Conviviale est le projet de deux amis d’enfance originaires de la métropole nantaise : Etienne Borre et NicolasBurel.

Titulaire d’un doctorat de chimiste, Étienne se tourne vers l’univers de la brasserie artisanale après plusieurs années de pratique amateure. À l’occasion d’une visite dans une brasserie marseillaise, il découvre véritablement le métier de brasseur et aspire à se lancer à son tour dans l’aventure. Il est bientôt rejoint par Nicolas, ingénieur en thermique et énergies ayant fait ses études à Edimbourg trois belles années, lieu de ses premières rencontres avec les ales, les whiskys, et le brassage social des pub écossais. La Conviviale est née!

Leur ambition est de produire des bières originales et de qualité, en tendant au maximum vers une démarche raisonnée et citoyenne à travers des partenariats qualitatifs : Yech Hed Malt leur fournit du malt breton, Bout à Bout gère la récupération et le lavage des bouteilles, Enercoop). Ils travaillent également à la valorisation des drêches grâce à l’implication d’un producteur de lait en agriculture biologique.

A la gamme de bières traditionnelles présentes tout au long de l’année s’ajoutent des bières spéciales aux créations uniques, originales et parfois surprenantes.

Découvrez ses produits

  • Bière ambrée IPA “L’orientale” / 33cl x4

    12,60 / les 4
    Notes d'agrumes, avec une amertume prononcée au final
    /p

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  • Bière blanche “La joviale” / 33cl x4

    12,00 / les 4
    Légère et légèrement acidulée
    /p

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  • Bière blonde “L’initiale” / 33cl x4

    12,30 / les 4
    Fruitée et équilibrée, avec une pointe d'amertume au fina...
    /p

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  • Bière blanche “La joviale” / 75cl

    6,00 / la bouteille de 75cl
    Légère et légèrement acidulée
    /p

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  • Bière ambrée IPA “L’orientale” / 33cl

    3,40 / la bouteille de 33cl
    Notes d'agrumes, avec une amertume prononcée au final
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  • Bière ambrée IPA “L’orientale” / 75cl

    6,00 / la bouteille de 75cl
    Notes d'agrumes, avec une amertume prononcée au final
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  • Bière blonde “L’initiale” / 75cl

    6,00 / la bouteille de 75cl
    Fruitée et équilibrée, avec une pointe d'amertume au fina...
    /p

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  • Bière blanche “La joviale” / 33cl

    3,20 / la bouteille de 33cl
    Légère et légèrement acidulée
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  • Bière blonde “L’initiale” / 33cl

    3,20 / la bouteille de 33cl
    Fruitée et équilibrée, avec une pointe d'amertume au fina...
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  • Bière brune “La cordiale” / 33cl

    3,20 / la bouteille de 33cl
    Voluptueuse, aux notes de chocolat et de café
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  • Bière brune “La cordiale” / 75cl

    6,00 / la bouteille de 75cl
    Voluptueuse, aux notes de chocolat et de café
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