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Apéritifs Estivaux

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LA RECETTE
Facilité:

Houmous

Ingrédients

  • 240 gr de pois chiche
  • 1 jus de citron
  • 3 c à s d’eau
  • 2 c à s de tahin
  • 1/2 c à c de cumin
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Avant toute chose, pensez à faire cuire vos pois chiches
  2. Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture crémeuse
  3. Pour la présentation, vous pouvez mettre quelques pois chiches, du zeste de citron, saupoudrez de cumin ou encore mettez un filet d’huile d’olive.

Tapenade

Ingrédients

Préparation

  1. Dénoyautez les olives et mixez le tout
  2. Placez au frais en attendant d’être servit !

Tomates fourrées

Ingrédients

Préparation

J’ai choisi pour cette recette les tomates cerises “cookie”, leur taille est idéale, vous pouvez les retrouver sur le site internet !

  1. Coupez le haut de la tomate cerise et videz l’intérieur délicatement
  2. Faite une crème avec le chèvre frais et le miel puis fourrez vos tomates et placez les au frais.

Vous pouvez aussi les fourrer avec les tartinables précédents !

Guacamole

Ingrédients

Préparation

  1. Mixez avocats, ail, jus sde citron (avec un peu de zeste si l’envie vous prend), épices, sel et poivre.
  2. Haché finement le demi poivron vert et l’échalote.
  3. Mélangez les deux préparations et placez au frais.

Découvrez lesproduits associés!

  • Rond de chèvre frais 180g

    4,95 / la pièce
    Lait cru de chèvre
    /p

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  • Olives noires de Nyons 500g

    10,95 / le sachet de 500g
    Variété Tanche A.O.P
    /p

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  • Tahin (purée de sésame complet)

    6,50 / le pot de 350g
    Idéal pour préparer un bon houmous
    /p

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  • Cumin moulu

    3,20 / le sachet de 35g
    Régule la digestion
    /p

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  • Pois chiches / 1kg

    5,20 / le sac de 1kg
    Compter environ 100g par personne
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  • Huile d’olive douce d’olives noires de Nyons

    18,95 / la bouteille de 50cl
    Huile douce extrêmement délicate
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  • Pois chiches / 250g

    1,40 / 250 grammes
    Compter environ 100g par personne
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  • Citron jaune x1

    0,70 / la pièce
    Un citron pèse environ 150g
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