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Panier de la semaine 17 du 23 au 26 avril

Cette semaine, Pierre-Yves (85 - Poiré S/Vie) lance sa récolte de betteraves nouvelles, qu'il ramasse avec les fanes. Vous pouvez cuisiner ces dernières comme des cardes, revenues à la poêle. En attendant une garantie d'approvisionnement de carottes nouvelles, quelques navets et quelques courgettes complètent le panel printanier. Pour les pommes de terre, le choix est celui de la quantité, l'Allians de l'an dernier restant meilleur marché que les quelques Sirtema de Guillaume (44 - Fresnay-en-Retz) proposés par ailleurs. Côté fruits, nous croisons les doigts pour pouvoir vous proposer du kiwi vert encore deux semaines. Promis, je fais mon possible pour intégrer des fraises au panier découverte la semaine prochaine! Bon appétit! Antoine

1 botte de betteraves
600g de PDT Allians
200g de champignons
300g de navets nouveaux
2 courgettes
***
3 jonagored
3 oranges
1 pomelo
4 kiwis


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