Betterave botte « nouvelle »

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Betterave botte « nouvelle »

Origine :
FRANCE

Le petit + Graines d'ici :
Vous pouvez cuisiner les fanes aussi bien que les betteraves elles-mêmes!

Pour info :
Une botte regroupe entre 3 et 5 betteraves selon le calibre.

Saisonnalité

JFMAMJJASOND

La betterave se conserve, après achat, dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pour garder toute sa saveur, il faut avant de la stocker au frais, coupez les fanes de la betterave crue pour ne laisser que 3 cm de tige. Crue ou cuite, déposez-la dans une boîte hermétique.
Elle peut être consommée dans les 5 jours suivant l’achat.

La betterave et la blette https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/fruits-legumes/legumes-feuilles/blette/carte-identite , bien que totalement dissemblables, sont cousines ! Toutes deux sont nées de l’évolution de la blette maritime, qui poussait à l’état sauvage sur les rivages de la Méditerranée et de l’Atlantique.

La betterave, riche en sucre, est moyennement calorique. Sa consommation régulière est néanmoins recommandée, pour sa richesse en vitamines, minéraux et oligo-éléments essentiels.

Découvrez le producteur

Pierre Yves You Poiré sur Vie 85 - Livraison de fruits et légumes BIO - Graines d'ici - Nantes

Pierre-Yves YOU

Ferme de La Touche / Légumes de saison
Le Poiré-sur-Vie (85)