//// Miel de lavande / 500g

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//// Miel de lavande / 500g

Origine
FRANCE (26 - La Penne-sur-l'Ouvèze)

Typique de la Drôme, le miel de lavande (plus précisément de lavandin poour celui-ci) est antirhumatismal, antispasmodique, antiseptique et anti-inflammatoire. Il calme la toux et aide à soigner les brûlures, la bronchite, l’angine, la grippe, les plaies infectées, l’hypertension,... Le miel de lavande est également efficace pour lutter contre l’insomnie.

Le petit + Graines d’ici :
Goût : Miel fruité à la fois typé et délicat.
Viscosité : Miel souple qui cristallise rapidement. Il devient alors granuleux.
Lieu d’implantation des ruches : A 600 mètres d'altitude, non loin du mont Ventoux.
Période de récolte : Durant tout l’été.

Pour info :
Les ruchers du Domaine de Roustillan se trouvent placés loin de toute pollution, à plus de 600 mètres d'altitude. La flore y est abondante et sa diversité permet un développement équilibré des colonies, sans pollution ni pesticides. Pourquoi le miel cristallise ? Tout dépend de la composition du miel qui contient 2 types de sucres. Si le glucose est le plus présent, le miel va cristalliser rapidement. Par contre, si le fructose domine, le miel reste à l’état liquide beaucoup plus longtemps. De même, l’absence ou non de traitement thermique va influer sur la viscosité du produit. A l’état naturel, le miel est maintenu entre 37 et 40° dans la ruche. Un miel non chauffé conserve toutes ses qualités nutritionnelles et organoleptiques. Par contre, le fait de le chauffer à hautes températures (au-delà de 40°) permet de conserver l’aspect liquide de tous les miels et de faire des mélanges (majorité des miels industriels) mais déstructure le produit et détruit la quasi-totalité des substances présentes dans le miel. Evidemment, le miel des Ruchers de la Vallée noire n’est pas chauffé.


Réductions ambassadeurs non applicables sur ce produit.

Saisonnalité

JFMAMJJASOND

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