Farine de grand épeautre

6,95 / le sac de 1.5kg

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Farine de grand épeautre

Origine :
FRANCE (44 - ST LUMINE DE COUTAIS)

Cette céréale ancienne, aussi appelée « blé des Gaulois », est cultivée depuis plus de 5000 ans. Longtemps oubliée à cause d’un rendement faible, elle possède un gluten de bien meilleure qualité que les blés de sélection récente. Elle est donc mieux tolérée par les personnes intolérantes au gluten. Cette farine, issue de grand épeautre cultivé dans le pays de Retz ou dans l’Allier en cas de mauvaise récolte, est riche en magnésium, phosphore, calcium et acides aminés.

Pour info :
Un sac contient 1,5kg de farine de grand épeautre.

Saisonnalité

JFMAMJJASOND

Découvrez le producteur

Joseph Gendronneau Moulin de la brosse 44 - Saint Lumine de coutais - Livraison de fruits et légumes BIO - Graines d'ici - Nantes