Eric SOUFFLEUX

La Ferme des Colibris / Légumes de saison
Saint-Père-en-Retz (44)
Eric SOUFFLEUX Saint Père en Retz 44 - Livraison de fruits et légumes BIO - Graines d'ici - Nantes

A Saint-Père-en-Retz, dans le petit hameau de La Mouraudière, Eric SOUFFLEUX travaille la terre depuis 2009. Installé à l’âge de 30 ans, il dispose aujourd’hui de plus de 5 hectares en propriété dont 3.5 hectares sont cultivés en plein champ. Le reste de sa parcelle est consacré à la culture sous serre.

Le maraîchage et l’agriculture biologique a été, pour Eric, le fruit d’une longue prise de conscience des enjeux écologique de notre temps. Tout d’abord consommateur bio, il a mûrit le projet de s’installer à son compte en exerçant une activité d’utilité publique : nourrir
les gens, localement, avec des légumes frais, sains et de saison. Autrefois diététicien et éducateur sportif, Eric souhaitait se reconnecter de manière plus concrète aux valeurs qu’il porte depuis son jeune âge en obtenant son diplôme pour devenir exploitant agricole mais aussi en se formant sur le terrain, chez des maraîchers bio confirmés.

Au quotidien, Eric est un véritable colibri (c’est d’ailleurs le nom de se ferme !) : pratique de la vente directe à la ferme pour limiter les déplacements, choix de l’agriculture biologique pour la santé de la terre, des organismes vivants,et pour pour la santé des consommateurs, refus du labour pour conserver un sol vivant, limite de son impact sur l’environnement en préférant le travail avec les chevaux plutôt qu’avec les tracteurs… c’est sûr, notre producteur fait sa part.