Les produits frais arrivent dans vos paniers !
Depuis 2016, nous sillonnons la région nantaise pour vous livrer vos paniers de fruits, légumes et épicerie. Des produits 100% bio et de saison soigneusement sélectionnés auprès des producteurs locaux, livrés avec 4 générations d’expertise primeur et ses précieux conseils.
Cool, des produits frais !
Pour vous satisfaire ? Une chose manquait dans vos paniers : des produits frais !
Rappelez vous ! Par le biais des livreurs et notre site internet, nous avons sondé vos attentes quand à la composition de cette gamme frais. Votre réponse ? Un grand désir de retrouver du fromage, des yaourts, du beurre, tout cela en circuit court, en bio, et toujours aussi bon ! Les graines vous ont donc écouté ! 😀
Les vaches Jersiaises de Bernard. 
Le chaudron magique, brassage du lait avant le moulage des fromages de Jérémy…. 
Le conditionnement du beurre n’est plus un secret pour Blandine !
Un défi à relever !
Vous nous avez lancé un véritable défi ! Car pour nous, primeurs, le monde des produits frais était à découvrir, de nouvelles règlementations, conditions de stockage et de traçabilité entraient en jeu. Nous sommes fiers d’avoir relevé ce défi ! Depuis 1 an, nous avons mis les bouchées doubles pour vous proposer une gamme frais à la hauteur de vos attentes.
Pour cela, Tanguy, diplômé d’une formation “Transformation des produits laitiers” et fort d’une expérience de 3 années dans une fromagerie parisienne, a rejoint Antoine en février 2021. L’expertise nécessaire pour que cette gamme reflète l’ADN de l’entreprise.
Lancer cette gamme frais était aussi un défi logistique. Pour le stockage, nous pouvons désormais compter sur 102m2 supplémentaires. Cet agrandissement nous permet de préparer vos commandes dans des conditions idéales, pour la découpe, le conditionnement et le chargement dans les camions. Un travail est également mené pour respecter la chaîne du froid depuis la réception des produits frais jusqu’à leur livraison chez les particuliers avec une exigence singulière : il est inconcevable pour l’équipe de stocker l’ensemble des produits dans un même compartiment du camion. Des cellules isothermes (entre 4°c et 6°c) y sont ainsi installés et permettent d’éviter de devoir entreposer des tomates ou des bananes (idéal entre 8°c et 12°c) à des températures trop basses, une pratique incompatible avec l’exigence de qualité de Graines d’ici.
On vous écoute, on vous kiwiffe !
Au niveau des produits, vous étiez désireux de maintenir un circuit court avec des produits locaux, bio et surtout, qui ont du goût ! Tanguy a sillonné la région pour trouver les perles rares qui raviront vos papilles.
Nous ferons évoluer cette gamme ensemble. Comme d’habitude, vos retours sont notre priorité. En fonction de vos avis concernant les produits que nous vous proposerons, de nouvelles collaborations pourront germer.
Pour ce lancement, la gamme comptera une trentaine de produits provenant d’une dizaine de producteurs et artisans locaux.
“La suite le dimanche 10 octobre…”
