Chou-fleur à l’indienne

Ingrédients :
1 chou-fleur
Beurre
100 ml de lait coco
1 oignon jaune
1 cuillère à café de curry jaune
Sel, poivre

 

Préparation :

Détaillez le chou- fleur en bouquets, portez à ébullition une casserole d’eau salée et plongez les bouquets, laissez cuire 15-20 min.

Dans un wok, faites revenir l’oignon dans le beurre, ajoutez le lait coco, avec la cuillère à café de curry, salez et poivrez.

Ajoutez le chou-fleur égoutté, ajustez l’assaisonnement si besoin.

Et dégustez !